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        從盒馬鮮生看新零售未來趨勢

        發表時間:2018-03-24 10:11 閱讀量:63446



        阿里巴巴提出新零售的概念后,在大陸呈現一股資金熱潮。這種具有高頻、低成本、可復制的商業模式,儼然成為下一個風口。然而新零售的概念雖然相當明確,除了無人商店之外,還沒有發展出更能實際落地的應用場景。

         

        新零售是什?阿里巴巴將其定義為以消費者中心的數據驅動的泛零售型態。簡單來說,新零售重視消費者體驗、結合大數據和云端技術提供智慧化服務,降低經營成本(如人工與物流等)。

         

        線上電商的格局則是以阿里巴巴和京東等兩強為主,隨阿里旗下的盒馬鮮生成立,從購買、餐飲到配送的消費者體驗模式已然確定,將數據從線上導引到線下應用,成為下一個爆發性成長的關鍵。

         

        如同盒馬生鮮透過現場烹飪,讓消費者在網路上再添增幾袋蔬果是一樣的道理,都是以體驗為中心的零售面貌。跟Angelababy在化妝品品牌發佈會上直播涂口紅一般,都是零售場景的新轉化。

         

        然而新零售要真正實現阿里巴巴強調的精確至零的低流動損耗,還有一大段路要走。雖是如此,無人商店卻有機會透過數據驅動來達到零庫存的愿景。

         

        現階段的無人化僅是將人藏起來

         

        但實際走訪北京的無人商店,仍發現有人員服務鈴為消費者解決店內的疑難雜癥,無人化僅是將人藏起來,到訪商店消費的人數也仍需一定的規模才能達到以數據驅動的精準性。

        由此可知,無人商店的普及仍需一段時間。

         

        新零售”的影響將在中產與農村社區以飛快的速度擴展

         

        從都市到農村,以不同面貌出現的新零售

         

        其中之一重要角色就是盒馬鮮生,它正是新零售戰略中真刀真槍的一環,許多新零售該怎做的概念都在這體現。仔細觀察盒馬鮮生的品項、品質、價格跟氛圍,很明顯主力客群就是那些消費力越來越成熟的都市中產;可是零售價格卻比想像中的低了一些。

         

        做的?用大數據預測,進貨估量精準到以每天為單位,讓進貨過剩造成的成本浪費壓到最低。此外它還店倉合一,不僅再壓低部分營運成本,還成了當地社區生鮮電商的發動機,搭配三公里內半小時到貨,讓線上、線下消費者體驗一致,買到的蔬菜魚肉一樣新鮮。

         

        但另一個更重要的計劃天貓小店與它背后的零售通系統,其概念其實很像阿里巴巴自己跳下來開便利商店體系,但同樣開放個人小販店保有本來的店名加盟進天貓小店。過去很多人批評阿里巴巴在網上壓縮了實體,面對這個質疑,阿里巴巴的解答就是把這些實體小店納入體系,將他們看作成穩定的線下流量入口。

         

        在今年9月初,快發云(北京)科技有限公司已經開發出新零售營銷利器——店小貓。雖然只有一個小小的盒子,但里面卻“五臟俱全”。這只可愛的店鋪“小貓”可以幫助線下門店統計整體客流量;實時客流量;更能確定每個客人的駐留率/回頭率/駐留時長;幫助店主們繪制客群畫像。

        在維護老客戶時可以判斷經營情況,相比依靠銷售金額獲得成交量來判斷店鋪經營狀況容易出現偏差,同時可以觀測客流量結合其他數據容易發現潛在風險。

         

         

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